Bier Test Aktuell


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Bier Arena Test 12: Lambic/Gueuze von belgischer Brauerei Mort Subite

2012 Gold Beer Award Gewinner in Kategorie Sauer-Bier. Das Lambic/Gueuze von Mort Subite ist ein Verschnitt von mindestens 3 Jahre lang in Eichenfässern gelagerten und gereiften Lambic-Bieren mit jüngeren Lambic-Bieren (ca. 1 jährigen). Dies ergibt dann eben die belgische Bierart Gueuze, die spontan vergärt wird. Das Mort Subite erlebt zudem eine Flaschengärung. Es ist kein typisches Sauer-Bier. In der Nase zwar eindeutig säuerlich, aber beim Trinken angenehm frisch und prickelnd. Sehr zu empfehlen, wer noch nie eines getrunken hat, zumal es ein guter Einstieg in die Sauer-Biere ist.